https://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/ L'identité forte du Mothais sur Feuille est liée à son terroir, le Poitou méridional. Historiquement, la presse témoigne de la qualité de ce fromage du pays de La Mothe-Saint-Héray depuis au moins le XIXème siècle. Ses caractéristiques sont intimement liées aux savoir-faire traditionnels des femmes et des hommes de cette zone de production. L'autonomie alimentaire, le lait cru, le moule, l'égouttage lent, l'affinage sur une feuille naturelle de châtaignier, le milieu environnant, sont autant d'éléments qui contribuent à la typicité de notre fromage de chèvre caractérisé par une pâte fondante et à des arômes des familles animales, boisées, végétales et de fruits secs. Nous, producteurs de lait, producteurs fermiers, artisanaux, affineurs et industriels participons à une démarche collective de demande de reconnaissance en AOP du Mothais sur feuille qui s'inscrit dans une logique de développement durable. Nous recherchons en particulier le développement de systèmes caprins herbagers et le développement de l'emploi dans notre zone rurale qualifiée « d'intermédiaire ». Pour vous consommateurs, l'intérêt est la garantie de déguster un fromage d'origine respectueux d'un mode de production reconnu. Nous cherchons à protéger la dénomination « Mothais sur feuille », un patrimoine collectif lié à notre terroir. La production de Mothais sur feuille ne doit pas être délocalisable et la protection de la dénomination nous permettrait d'éviter les usurpations tout en ancrant nos pratiques sur notre territoire. Ce site vous permet de partir à la découverte du Mothais sur Feuille sous toutes ses facettes. A présent, vous pouvez également nous retrouver sur : https://mothaissurfeuille.eu/ Découvrez et surtout déguster ce magnifique fromage de chèvre. Venez nous rencontrer dans nos fermes et nos fromageries ; nous aurons grand plaisir à vous présenter ses saveurs et à partager la passion de notre métier avec vous. Pour le Conseil d'Administration, Le Président du Syndicat de Défense du Mothais sur Feuille Laurent BONNEAU fr SPIP - www.spip.net http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L144xH84/siteon0-8ea18.jpg?1749043257 https://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/ 84 144 http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/GAEC-Saint-Goard http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/GAEC-Saint-Goard 2026-01-23T18:21:41Z text/html fr Fresyca <p>GAEC Saint Goard <br class='autobr' /> Line et Jonathan LE GORRE <br class='autobr' /> 1, Route des 5 chemin 79160 ARDIN <br class='autobr' /> Tel : 0675900515 <br class='autobr' /> Mail : lecorre.jo@hotmail.fr <br class='autobr' /> Exploitation avec des chèvres de race poitevine</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-Les-eleveurs-producteurs-" rel="directory">Les éleveurs producteurs fermiers</a> <div class='rss_texte'><p>GAEC Saint Goard <br class='autobr' /> Line et Jonathan LE GORRE <br class='autobr' /> 1, Route des 5 chemin 79160 ARDIN <br class='autobr' /> Tel : 0675900515 <br class='autobr' /> Mail : lecorre.jo@hotmail.fr</p> <p>Exploitation avec des chèvres de race poitevine</p></div> http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/Ferme-la-Chevrochere http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/Ferme-la-Chevrochere 2024-10-16T18:27:03Z text/html fr Fresyca <p>GAEC La Chevrochère <br class='autobr' /> Ste Anne - 79200 POMPAIRE <br class='autobr' /> 2 lieu-dit Ste Anne 79200 Pompaire <br class='autobr' /> Tel : 05 49 71 02 42 <br class='autobr' /> Fromages de chèvres AB (élevage de chèvres nourries à base d'herbes & céréales fermières produites sur la ferme) et viande bovine.</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-Les-eleveurs-producteurs-" rel="directory">Les éleveurs producteurs fermiers</a> <div class='rss_texte'><p>GAEC La Chevrochère<br class='autobr' /> Ste Anne - 79200 POMPAIRE</p> <p>2 lieu-dit Ste Anne 79200 Pompaire <br class='autobr' /> Tel : 05 49 71 02 42</p> <p>Fromages de chèvres AB (élevage de chèvres nourries à base d'herbes & céréales fermières produites sur la ferme) et viande bovine.</p></div> http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/Fromagerie-de-Fontenille http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/Fromagerie-de-Fontenille 2024-10-15T08:37:31Z text/html fr Fresyca <p>12 Route de Niort 79110 FONTENILLE <br class='autobr' /> 05 49 07 49 85 <br class='autobr' /> mail : s.thomas@beillevaire.com <br class='autobr' /> site : https://lespetiteslaiteries.fr/ <br class='autobr' /> Facebook : https://www.facebook.com/lespetiteslaiteries/ <br class='autobr' /> où trouver nos produits ? <br class='autobr' /> Vente directe au magasin : samedi matin de 9h à 12h <br class='autobr' /> Vous pouvez également passer commande chaque jour et venir la récupérer le lendemain : 05 49 07 49 85 ou contact.fontenille@beillevaire.com <br class='autobr' /> Nos spécialités <br class='autobr' /> Chabichou du Poitou AOP <br class='autobr' /> Mothais à la fleur de Ré <br class='autobr' /> Fromages frais, frais aux fruits <br class='autobr' /> palets (...)</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-25-Les-industriels-" rel="directory">Les industriels</a> <div class='rss_texte'><p>12 Route de Niort 79110 FONTENILLE<br class='autobr' /> 05 49 07 49 85<br class='autobr' /> mail : s.thomas@beillevaire.com<br class='autobr' /> site : <a href="https://lespetiteslaiteries.fr/" class='spip_url spip_out auto' rel='nofollow external'>https://lespetiteslaiteries.fr/</a><br class='autobr' /> Facebook : <a href="https://www.facebook.com/lespetiteslaiteries/" class='spip_url spip_out auto' rel='nofollow external'>https://www.facebook.com/lespetiteslaiteries/</a></p> <p>où trouver nos produits ?<br class='autobr' /> Vente directe au magasin : samedi matin de 9h à 12h<br class='autobr' /> Vous pouvez également passer commande chaque jour et venir la récupérer le lendemain : 05 49 07 49 85 ou contact.fontenille@beillevaire.com</p> <p>Nos spécialités<br class='autobr' /> Chabichou du Poitou AOP<br class='autobr' /> Mothais à la fleur de Ré<br class='autobr' /> Fromages frais, frais aux fruits<br class='autobr' /> palets de chèvre marinés dans l'huile<br class='autobr' /> chef-boutonnais<br class='autobr' /> coupole<br class='autobr' /> triangle<br class='autobr' /> crottin<br class='autobr' /> Le Grand St Heray (Camembert de chèvre "chèvre-boîte typique du Poitou)<br class='autobr' /> Le St Heray (Camembert de chèvre "chèvre-boîte typique du Poitou)<br class='autobr' /> Les 6 pans du Poitou (fromage hexagonal)</p></div> <div class="hyperlien">Voir en ligne : <a href="https://routedesfromagesdechevre.fr/Fromagerie-FONTENILLE" class="spip_out">https://routedesfromagesdechevre.fr...</a></div> http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/SCEA-des-Deux-Villages http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/SCEA-des-Deux-Villages 2024-10-15T08:29:43Z text/html fr pstyb Producteur de lait <p>11, rue Pied des Vignes - 79800 EXOUDUN</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-Producteurs-artisans-affineur-" rel="directory">Producteurs, artisans & industriels</a> / <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Producteur-de-lait-+" rel="tag">Producteur de lait</a> <div class='rss_chapo'><p>11, rue Pied des Vignes - 79800 EXOUDUN</p></div> http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/EARL-Saint-Goard http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/EARL-Saint-Goard 2024-10-15T08:29:30Z text/html fr pstyb Producteur de lait Producteur fermier Récoltant de feuilles <p>Saint Goard - 79160 ARDIN</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-Producteurs-artisans-affineur-" rel="directory">Producteurs, artisans & industriels</a> / <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Producteur-de-lait-+" rel="tag">Producteur de lait</a>, <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Producteur-fermier-+" rel="tag">Producteur fermier</a>, <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Recoltant-de-feuilles-+" rel="tag">Récoltant de feuilles</a> <div class='rss_chapo'><p>Saint Goard - 79160 ARDIN</p></div> http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/GAEC-Chez-Albert http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/GAEC-Chez-Albert 2024-10-15T08:29:23Z text/html fr pstyb Producteur de lait <p>38 rue Logis de la Fosse - 79160 ARDIN</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-Producteurs-artisans-affineur-" rel="directory">Producteurs, artisans & industriels</a> / <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Producteur-de-lait-+" rel="tag">Producteur de lait</a> <div class='rss_chapo'><p>38 rue Logis de la Fosse - 79160 ARDIN</p></div> http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/Stephane-MOREAU http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/Stephane-MOREAU 2024-10-15T08:29:02Z text/html fr pstyb Producteur de lait Producteur fermier Récoltant de feuilles <p>7 route de Marigny - 86370 MARCAY</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-Producteurs-artisans-affineur-" rel="directory">Producteurs, artisans & industriels</a> / <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Producteur-de-lait-+" rel="tag">Producteur de lait</a>, <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Producteur-fermier-+" rel="tag">Producteur fermier</a>, <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Recoltant-de-feuilles-+" rel="tag">Récoltant de feuilles</a> <div class='rss_chapo'><p>7 route de Marigny - 86370 MARCAY</p></div> http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/la-ferme-de-Barroux http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/la-ferme-de-Barroux 2024-10-15T08:26:14Z text/html fr Fresyca <p>Elevage de 175 chèvres de race Saanen. <br class='autobr' /> Infos pratiques <br class='autobr' /> Gaec La Ferme de Barroux <br class='autobr' /> Barroux 79420 BEAULIEU SOUS PARTHENAY <br class='autobr' /> Marc DUPONT 06 24 26 24 82 <br class='autobr' /> marc.dupont6@wanadoo.fr <br class='autobr' /> Où trouver nos produits ? <br class='autobr' /> Vente directe à la ferme <br class='autobr' /> Toute l'année : <br class='autobr' /> Du lundi au jeudi de 9h à 12h <br class='autobr' /> Sur les marchés <br class='autobr' /> Mardi : Vasles <br class='autobr' /> Mercredi : Parthenay <br class='autobr' /> Jeudi : Niort <br class='autobr' /> Vendredi : Melle <br class='autobr' /> Les 1ers vendredis du mois 17h-20h : Beaulieu sous Parthenay <br class='autobr' /> Samedi : Niort et St Maixent <br class='autobr' /> Dans les circuits-courts <br class='autobr' /> "L'épicerie" à Airvault et (...)</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-Les-eleveurs-producteurs-" rel="directory">Les éleveurs producteurs fermiers</a> <div class='rss_texte'><p>Elevage de 175 chèvres de race Saanen.</p> <p>Infos pratiques<br class='autobr' /> Gaec La Ferme de Barroux<br class='autobr' /> Barroux 79420 BEAULIEU SOUS PARTHENAY<br class='autobr' /> Marc DUPONT 06 24 26 24 82<br class='autobr' /> marc.dupont6@wanadoo.fr</p> <p>Où trouver nos produits ?<br class='autobr' /> Vente directe à la ferme<br class='autobr' /> Toute l'année :<br class='autobr' /> Du lundi au jeudi de 9h à 12h</p> <p>Sur les marchés<br class='autobr' /> Mardi : Vasles<br class='autobr' /> Mercredi : Parthenay<br class='autobr' /> Jeudi : Niort<br class='autobr' /> Vendredi : Melle<br class='autobr' /> Les 1ers vendredis du mois 17h-20h : Beaulieu sous Parthenay<br class='autobr' /> Samedi : Niort et St Maixent</p> <p>Dans les circuits-courts <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> "L'épicerie" à Airvault et Parthenay <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> "Yute" à Parthenay <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> "L'épicentre" à Ste Neomaye <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> "Au Paradis" à Reffannes <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> et dans quelques restaurants locaux !</p> <p>Nos spécialités <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> Chabichou du Poitou AOP <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> Mothais-sur-feuille <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> Tomme de chèvre <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> Chèvre-boîte <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> Crottins nature et cendré <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> Bûches nature et cendrée <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> Pyramide <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> Fromages frais, fromages frais démolis, fromages frais aromatisés <br /><img src='http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif?1687857957' width='8' height='11' class='puce' alt="-" /> Pavés et briques...</p></div> <div class="hyperlien">Voir en ligne : <a href="https://routedesfromagesdechevre.fr/La-Ferme-de-Barroux" class="spip_out">https://routedesfromagesdechevre.fr...</a></div> http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/FAVARD-Christophe-et-Nathalie http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/FAVARD-Christophe-et-Nathalie 2024-10-15T08:24:36Z text/html fr Agriculture biologique Mothais sur Feuille <p>Eleveur mixte avec un troupeau de chèvres alpines. <br class='autobr' /> La Reversaie <br class='autobr' /> 86700 ROMAGNE <br class='autobr' /> 05 49 97 01 83 – 07 70 48 79 02 <br class='autobr' /> Favardch@wanadoo.fr</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-Les-eleveurs-producteurs-" rel="directory">Les éleveurs producteurs fermiers</a> / <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Agriculture-biologique-+" rel="tag">Agriculture biologique</a>, <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/+-Mothais-sur-Feuille-+" rel="tag">Mothais sur Feuille</a> <div class='rss_chapo'><p>Eleveur mixte avec un troupeau de chèvres alpines.</p></div> <div class='rss_texte'><p>La Reversaie<br class='autobr' /> 86700 ROMAGNE<br class='autobr' /> 05 49 97 01 83 – 07 70 48 79 02<br class='autobr' /> Favardch@wanadoo.fr</p></div> http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/Gaec-le-Mel-Elie http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/Gaec-le-Mel-Elie 2024-10-15T08:24:25Z text/html fr Fresyca <p>la Ferme du Mel'élie <br class='autobr' /> Élevage de 60 chèvres de race Poitevine et Alpine <br class='autobr' /> Gaec le Mel'Elie, La Roche Elie 79120 MESSE <br class='autobr' /> Philippe MASSE et Christophe BOURBON <br class='autobr' /> 06 78 08 69 01 ou 06 32 86 75 47 <br class='autobr' /> mail : lemelelie@orange.fr <br class='autobr' /> facebook : https://www.facebook.com/laferme.melelie <br class='autobr' /> Visite de l'exploitation : <br class='autobr' /> (4,5€ uniquement sur réservation) : la découverte du troupeau et de la race locale Poitevine, aux beaux jours les chèvres pâturent sur des terres conduites en Agriculture Biologique. D'autres animaux sont élevés (...)</p> - <a href="http://mothaissurfeuille.terredeschevres.fr/-Les-eleveurs-producteurs-" rel="directory">Les éleveurs producteurs fermiers</a> <div class='rss_texte'><p>la Ferme du Mel'élie<br class='autobr' /> Élevage de 60 chèvres de race Poitevine et Alpine</p> <p>Gaec le Mel'Elie, La Roche Elie 79120 MESSE<br class='autobr' /> Philippe MASSE et Christophe BOURBON<br class='autobr' /> 06 78 08 69 01 ou 06 32 86 75 47<br class='autobr' /> mail : lemelelie@orange.fr<br class='autobr' /> facebook : <a href="https://www.facebook.com/laferme.melelie" class='spip_url spip_out auto' rel='nofollow external'>https://www.facebook.com/laferme.melelie</a></p> <p>Visite de l'exploitation :<br class='autobr' /> (4,5€ uniquement sur réservation) : la découverte du troupeau et de la race locale Poitevine, aux beaux jours les chèvres pâturent sur des terres conduites en Agriculture Biologique. D'autres animaux sont élevés ici : brebis laitières, vaches rustiques (Bretonne Pie Noire, Maraîchine...)<br class='autobr' /> Tarif avec dégustation : 6€.</p> <p>Nous trouver sur les marchés :</p> <p>Mardi : Lezay (79)<br class='autobr' /> Jeudi : Buxerolles (86)<br class='autobr' /> Vendredi :<br class='autobr' /> Rouillé (86),<br class='autobr' /> Poitiers (Magenta, 15h-19h, 86)<br class='autobr' /> Couhé (à partir de 16h30, 86)<br class='autobr' /> Samedi : Poitiers (Notre Dame, 86),<br class='autobr' /> Dimanche : Poitiers (Les Couronneries, 86)<br class='autobr' /> Nos produits</p> <p>Mothais sur Feuille<br class='autobr' /> faisselle<br class='autobr' /> cabris<br class='autobr' /> bûche<br class='autobr' /> pavé<br class='autobr' /> aromatisés<br class='autobr' /> chabis<br class='autobr' /> et aussi des fromages de brebis !</p></div> <div class="hyperlien">Voir en ligne : <a href="https://routedesfromagesdechevre.fr/la-Ferme-du-Mel-elie" class="spip_out">https://routedesfromagesdechevre.fr...</a></div>